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甘藍和包菜的區別，外形不同、營(yíng)養成分不同、功效不同

小狼 ? 行業(yè)百科 ? 2023-02-28 10:36:58 ?

甘藍和包菜都是蔬菜，其中甘藍是一個(gè)大家族，包菜就是甘藍的一種。而我們平時(shí)說(shuō)的甘藍其實(shí)是紫甘藍，它與包菜是兩種完全不同的蔬菜，在外形、營(yíng)養成分、功效上都有所不同。

甘藍和包菜的區別

1、外形不同

 

 

【紫甘藍】紫甘藍外表是紫色，外葉和葉球都是紫紅色的，其它構造與包菜相似。

 

 

【包菜】包菜外表是灰綠色，呈球狀體，由葉子一層層裹起來(lái)的。甘藍和包菜的區別，最明顯的就是顏色不同。

2、營(yíng)養成分不同

 

 

【紫甘藍】紫甘藍營(yíng)養極為豐富，它富含多種維生素，還富含花青素，這是包菜所沒(méi)有的，花青素有極好的抗衰老的作用，還能預防心腦血管疾病。

 

 

【包菜】包菜富含葉酸、維生素C、維生素E和胡蘿卜素等，它的維生素的含量是番茄的3倍以上，有極好的抗衰老、抗氧化的作用。

3、功效不同

 

 

【紫甘藍】經(jīng)常吃甘藍，除了能減輕關(guān)節疼痛癥外，還能預防因感冒引起的咽喉疼痛，尤其在冬春季感冒高發(fā)時(shí)期，多吃甘藍是很好的。

 

 

【包菜】包菜富含維生素以及膳食纖維，有促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，而且包菜脂肪含量低，所以常吃包菜有減肥的功效;另外，吃包菜還可對胎兒畸形有很好的預防作用，所以孕婦和正在生長(cháng)發(fā)育的兒童應該多吃。生活中，經(jīng)常吃蔬菜的朋友，還可以看看哪些蔬菜有中毒的危險。

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