豬肉是中國人幾乎每天都會(huì )用到的食材,有人甚至無(wú)肉不歡,這里的肉指的就是豬肉。不過(guò)中國有56個(gè)民族,其中回族就不吃豬肉,很多人聽(tīng)著(zhù)很稀奇,其實(shí)并不難理解,因為回族信奉伊斯蘭教,而伊斯蘭教有教規,明令禁止吃豬肉!
一、回族為什么不吃豬肉

回族不吃豬肉,與宗教信仰有關(guān)!回族是信奉伊斯蘭教的民族,在伊斯蘭教的圣書(shū)《古蘭經(jīng)》中,就有明令禁止不能吃豬肉的規定。
1、伊斯蘭教禁食豬、馬、驢、騾、狗和一切自然死亡的動(dòng)物,他們認為自死動(dòng)物的血無(wú)法放干凈,對人體有害;
2、伊斯蘭教認為豬是一種污穢不堪的動(dòng)物,它們沒(méi)有長(cháng)輩后代之分,而且豬的飲食和生活習性非常污穢;
3、伊斯蘭教認為豬的脖子上只有一根筋,不能看天不能回頭,這種特征跟教訓中回心轉意的信條相悖。
二、不吃豬肉的民族

在中國,除了回族外,不吃豬肉的民族還有維吾爾族、哈薩克族、柯?tīng)柨俗巫?、撒拉族、東鄉族、保安族、塔吉克族、塔塔爾族、烏茲別克族。這種不吃豬肉的傳統習俗來(lái)自伊斯蘭教,在伊斯蘭教的圣書(shū)《古蘭經(jīng)》中,就有明令禁止不能吃豬肉的規定。
三、回族的傳統節日是什么
1、開(kāi)齋節

開(kāi)齋節是伊斯蘭教主要節日之一,也是回族的傳統節日,日期在伊斯蘭教歷10月1日。?;刈彘_(kāi)齋節一般不會(huì )超過(guò)三天,在這一天,家家戶(hù)戶(hù)炸馓子、油香之類(lèi)食品,贈送他人,還會(huì )向窮人發(fā)放開(kāi)齋布施。
2、古爾邦節

古爾邦節是回族的盛大節日,時(shí)間為伊斯蘭教歷的12月10日。在這一天,大多數回族人會(huì )聚集在大清真寺或公共場(chǎng)所,舉行盛大的儀式和慶?;顒?dòng)。然后家家戶(hù)戶(hù)準備好駱駝、牛、羊三種動(dòng)物進(jìn)行宰殺,用于贈送親友或者施舍窮人。
3、圣紀節

圣紀節是日期是在伊斯蘭教歷的3月12日,是為紀念先知穆罕默德復興伊斯蘭教而創(chuàng )立的。在這一天穆斯林沐浴、更衣,穿戴整齊,到清真寺禮拜,聽(tīng)阿訇念誦《古蘭》啟示,講述伊斯蘭歷史和穆罕默德復興伊斯蘭教的豐功偉績(jì)。
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