江團魚(yú)的營(yíng)養價(jià)值是能夠補充人體所需要的維生素，功效是能夠養胃也能夠排毒。在江團魚(yú)里面含有很高的蛋白質(zhì)，并且非常的容易消化。對于怕肥胖的人來(lái)講脂肪含量很低，所以可以盡情的吃。江團魚(yú)的營(yíng)養價(jià)值是非常高，可能很多人都沒(méi)有吃過(guò)，但是的確可以品嘗一下。
一、江團魚(yú)的功效
江團魚(yú)里面含有高蛋白，并且還有鈣，鉀，鋅等等，維生素有A，B，D。能夠。補充人體所需要的一些微量元素以及維生素。并且對于一些心腦血管疾病的人，確實(shí)用也是非常好的，能夠起到軟化血管，并且還緩解高血壓病癥，從而減少心梗腦梗發(fā)生。江團魚(yú)和鮑魚(yú)一樣都是營(yíng)養價(jià)值很高的魚(yú)類(lèi)。
吃姜湯于對外部也是有滋養的功效，并且還能夠利尿。產(chǎn)婦使用之后還能夠下奶，但咳嗽的時(shí)候吃江團魚(yú)也能夠緩解病癥，另外江團魚(yú)能夠養肝還能夠補血，并且對于頭發(fā)滋養效果也是非常好，當然如果有嚴重脫發(fā)，需要堅持長(cháng)時(shí)間的吃江團魚(yú)。
江團魚(yú)屬于大型魚(yú)，肉質(zhì)特別的鮮美，并且含有脂肪。最主要的是刺少，在淡水魚(yú)中可稱(chēng)得上是上品。江團魚(yú)的復古特別美，因為這里的肉質(zhì)是最好的。并且江團魚(yú)的鰾，搜很厚。常被人們做成干，然后出售，并且非常的名貴?？上攵錉I(yíng)養價(jià)值也是非常高。
二、江團魚(yú)的做法
江團魚(yú)清蒸之后口感非常的嫩，只要把江團魚(yú)去鱗洗凈，然后放在盤(pán)子里，并且將蔥姜蒜覆蓋在江團魚(yú)的上面，撒上料酒，蒸魚(yú)豉，油鹽味精等等。上鍋蒸20分鐘，在出鍋時(shí)燒點(diǎn)熱油淋在江團魚(yú)上面，看著(zhù)顏色非常好，可謂是色香味俱全。
還有一種清蒸的方法，就是要加入配料，例如香菇火腿等等，再清蒸的時(shí)候可以將這些食材與江團魚(yú)放在一起，并且放上佐料，蒸熟之后江團魚(yú)的肉質(zhì)是非常鮮美，并且湯也很好喝，蒸出來(lái)的湯是奶白色，看著(zhù)就非常有食欲，吃起來(lái)也特別的有營(yíng)養。
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