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白涼粉是什么東西，南方最有名的小吃之一(口感嫩滑/清爽可口)

小狼 ? 行業(yè)百科 ? 2023-10-15 20:24:39 ?

夏天除了雪糕之外，還有許多的美食，例如綠豆湯、涼皮、蓮子羹、白涼粉、涼面等，只是名吃白涼粉是什么東西呢?下面就讓小編帶著(zhù)大家去看看吧。

白涼粉是什么東西

 

 

白涼粉就是我們常說(shuō)的涼粉，為我國南方最有名的小吃之一，其以植物涼粉膠、果干、堅果碎、紅糖水等原料制作而成，是一種口感嫩滑、清爽可口的夏季消暑佳品。由于各地的飲食習慣不同，所以白涼粉的口感風(fēng)味以及做法不一，例如木粉地方由涼粉籽的植物果實(shí)做成，而有些地方則用各種食物淀粉做成。

白涼粉對身體有害嗎

 

 

白涼粉是一種用健康的夏季飲品，但由于其制作原料基本上屬于寒性食物，適量使用對身體沒(méi)有害處，可一旦食用過(guò)量，可能會(huì )對身體造成一定程度的影響，例如腹瀉、腹疼等，注意如果制作白涼粉時(shí)，加入了明礬或者是其他化學(xué)物質(zhì)，那么過(guò)量食用對身體的影響是巨大的。

白涼粉的創(chuàng )意做法

1.水果凍

 

 

根據個(gè)人喜好準備3-5種水果，并將其切成大小適宜的小丁，然后將白涼粉兌水攪拌，同時(shí)在磨具內放入水果丁，再倒入攪拌好的白涼粉水，若是想要制成的水果凍口感更好，可以放入冰箱冷藏。

2.蜜桃duangduang凍

 

 

蜜桃duangduang凍需要先把蝶豆花用開(kāi)水泡開(kāi)，然后用蝶豆花汁水沖泡白涼粉，攪拌均勻后即可放涼等起凝固成果凍狀，再將仙桃洗干凈，用水煮沸活得帶有桃子香味的水，并用其沖泡白涼粉，令其冷卻凝固，之后將兩種涼粉切丁，和果干、堅果碎等一起放入紅糖水中即可。

3.哈密瓜奶凍

 

 

哈密瓜奶凍的做法很簡(jiǎn)單，先準備一個(gè)哈密瓜、200ML的牛奶或者椰奶、糖和15g白涼粉，然后將白涼粉兌水調成糊糊，把哈密瓜切開(kāi)挖出一個(gè)小洞，然后將牛奶與糖加熱后放入白涼粉糊糊，攪拌均勻后倒出微微放涼，即可倒入哈密瓜內。

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